熊本市中央区、下通の居酒屋「郷土・海鮮 肥後の陣屋」個室がおすすめ
熊本市中央区下通、花畑町電停から歩いてすぐの場所に、割烹居酒屋「郷土・海鮮 肥後の陣屋（ひごのじんや）」はございます。当店の自慢は、毎日市場から直送で仕入れる新鮮な魚介が揃うこと。熟練の目利きで仕入れており、店内に設置した巨大な生け簀で元気に泳ぐ活魚は質の良いものばかりをご用意しています。その中から、気分に合わせて食べたい魚を選ぶ楽しさは言わずもがな。魚種はもちろん、実際に状態を見て、お好きなものをお選びください。刺身や天ぷら、煮つけなどおすすめの調理法でお楽しみいただけます。魚料理のほかにも、天草大王、阿蘇のあか牛、瓦そばなど種類豊富な熊本名物・郷土料理や相性の良い日本酒も各種ご用意していますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
当店では、鮮魚の魅力を存分にお楽しみいただくために、それぞれの魚介に合わせた調理法をご提案しています。生け簀で泳ぐ活魚の鮮度を活かした活造り（刺身）や、香ばしさを加える塩焼き、風味豊かに仕上げる煮付け、さっくり軽い天ぷらやフライなど、幾重にも美味しさを追求。もちろん、お客様のご要望にも対応いたします。食べたい調理法がありましたら、気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込みです。
熊本の伝統和牛である「阿蘇のあか牛」は、赤身が美味しいお肉で、とてもヘルシー。程よい弾力があり、噛めば噛むほどに旨みが溢れ出ます。 当店ではブロックのまま仕入れて、真空パックで鮮度を保ちながら保管。サーロインとモモの2種類のステーキでご提供します。醤油ベースのピリ辛ダレでお召し上がりください。
※写真は2人前
当店では、熊本城復興の応援のため、「川棚温泉たかせ」さんと提携して瓦そばをご提供しております。熱々に熱した瓦の上に載せた茶そばと具材を、温かい特製つゆでお召し上がりください。色鮮やかで、見た目にも楽しませてくれる一品です。
明治10年頃に起こった西南戦争において、熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、瓦を用いて野草や肉などを焼いて食べたという古老の話から「瓦そば」が誕生したそうです。そして現在、熊本地震で被災した熊本城復興のために、「元祖熊本城 瓦そば」として蘇りました。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋しています。
新鮮な刺身、魚料理と日本酒の相性の良さはひとしおです。互いの風味を高め合い、得も言われぬ美味しさを生み出します。当店では、熊本の地酒を中心に、全国各地からお料理に合う銘柄を厳選。定番人気のものはもちろん、なかなかお目にかかれないような一杯も取り揃えています。
当店では、レモンサワーにもこだわりを。爽やかな香りとスッキリとした飲み口が魅力のレモンサワーは、全部で4種類ご用意。扱うレモンの種類も様々で、それぞれ異なる風味をお楽しみいただけます。ぜひ飲み比べてみてください。
天草晩柑、甘夏、デコポンなど、熊本名産の新鮮フルーツを使用したサワーもご用意しています。甘酸っぱくて香り高い一杯は、お食事のお供にも最適。熊本へ観光でお越しの方もぜひご賞味ください。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋しています。
